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什么樣的原味海苔用于壽司

發布日期:2019-05-07 作者: 點擊:

如果您在自己喜歡的壽司卷上看到深綠色的光澤包裹,并想知道它是什么以及它來自哪里,那么您并不孤單!加州卷還有海藻,但它隱藏在里面以吸引西方人。不言而喻,海藻是制作壽司不能少的成分,沒有它,你的壽司就不一樣了。

什么樣的原味海苔用于壽司?它主要由特定種類的海藻(紫菜)制成。壽司卷中使用的包裝是從海岸生長的海藻的加工形式。雖然有150種不同種類的海藻,但是海苔主要是由這種品種紫菜制成。紫菜可能是常見的海藻類型,它作為用于包裹壽司卷的大片出售。我們正在慢慢發現與這種海藻相關的風味和健康益處。如上所述,海苔來源于一種叫做紫菜的品種的海藻,它是在海藻養殖場種植的。它們在低潮時海岸出現在海水并在漲潮時淹沒在水中的地區茁壯成長。在海岸上布置繩索或網,以使海藻從水中出來并每天暴露在空氣中幾個小時。孢子在繩索上發芽,它們長成棕紅色的葉狀體,其中包含橢圓形葉片,長度可達15-20厘米。

傳統的海藻包裹可以釋放海鹽味,為您的壽司增添味道。另一種類型是中性海藻包裝,我們喜歡這種包裝,因為它們不會賦予味道并且讓壽司成分占據主導成分。

原味海苔包飯

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